コロナも落ち着いてきたためか、
ハーブショップのぷくすけをネット検索で見つけ、
ハーブのあれこれについてご相談にみえる方も増えてきました。
多くの方に興味を持ってもらえるということは、ほんとうに嬉しいことです。
世の中のハーブティーを飲む方が増え、ハーブショップが増えることは人生で一番楽しみにしていることでもあります。
基本的に何を尋ねられても答えはご用意できるのですが、
『ハーブを知ろう、知識を身に着けてハーバリストになろう』を謳ったスクールもやっていますので、
店頭に「ハーブ初心者です。ハーブのことに詳しくなりたいので教えてください。今日は特にハーブティーはいりません」と来られる方へ
「ほぅ、ハーブにご興味があると。いろいろお話することがありそうですね。 じゃあ時間は大丈夫ですか？ 」と、ハーブのウンチクを話し出すわけにはいきません。
それでは1時間5千円（※ハーブの教材や実習も含めてですが）も払ってスクールを受講してもらっている生徒さんたちに申し訳ないからです。
初めて来られた方へ、さらさらとハーブの講義を始めてしまうことは
「えこひいきだ、いや、もはや裏切りだ」と非難されても仕方ないでしょう。
ハーブを購入いただいた方には、淹れ方、保存方法、使用後の活用など、
ひととおりの説明をするのは販売者の義務だと言えますので、
こちらは問題ないと思うのですが、
来店の目的が「ハーブを教えてもらうこと」
この場合、無料では難しくなります。
そこで、ぷくすけではご相談の有料メニューをご用意しています。
ネット予約サイトには各メニューの説明がありますが、
一般の方向けの1時間レッスンというのがあります。
「ハーブとは・・・」から「ぷくすけにあるハーブ」「ハーブとの付き合い方」「おいしいハーブティーの淹れ方」などをぎゅぎゅっと1時間に詰めこんだ
単発レッスンを店カウンターで行います。
場合によりお土産もつくかもしれません。それは話の流れで。
ご興味ある方は是非こちらをサイトで選んでご予約ください。1時間5,500円税込です。
何でも聞いてください。喜んでもらえる、楽しんでもらえるハーブのお話をいたします。
【◆一般の方向け ハーブ1時間レッスン：マン・ツー・マンでハーブのことが何でも聞ける一回きりのレッスン】
また特に最近めちゃくちゃ増えているのが、
「ハーブのお店を始めたいのですが、どうすればいいですか？
ちなみに私はハーブの初心者です」
という強者たちの駆け込み相談です。
めちゃくちゃ多いです。ほんとに。めちゃくちゃ。
コロナ前は「ハーブショップで働きたいので雇ってください。
ちなみに私はハーブの初心者です」
という方が多かったです。
（※計算したところ、5.4日毎にひとり、でした）
コロナも収まってきたので、新しいことを始めたい、とか、
職が無くなったので自営するしかない、
飲食店よりハーブショップは簡単そう、と思われたのかもしれません。
子供さんに将来何になりたいか？と尋ねると、
「お花屋さん」や「ケーキ屋さん」などお店屋さんを挙げる子も多いでしょう。
いや、イマドキは「ユーチューバー」とか「ゲームクリエイター」なんでしたね。
お店屋さんに行くのは楽しいので、自分でやったら楽しそう、と思う気持ちは理解できなくはありません。
ですが、お店をやる、お金をもらってお客様に何かしらを提供するとなると、生半可なことでは失礼にあたるので、楽しいというより、たいへんというのが正直なところです。
お店は、営業許認可や設備や支度、看板から手提げ袋まで、何についても順守せねばならない法律があります。
小さい店だから適当でいい、というものでもないのです。
そしてオープンしてからが問題。経営というのは小さい店でも大事になります。
もちろん、ボランティア感覚、趣味でやるというのであればいいのですが。
起業されたい方は、まずは金融機関や商工会議所が行っている起業セミナーなどで勉強される方がいいかもしれません。
いやいや、実際のハーブショップにリアルなそれを聞きたい、
ということであれば、こちらも有料でですが、お話させていただきますので、
以下をサイトで選んでご予約ください。だいたい1時間くらいで、5,500円税込です。
ぷくすけ店主が経験したドキドキハラハラの起業ストーリーをご堪能ください。
【◆ハーブショップの起業相談：ハーブショップを始めたい方へ経験談や具体的なアドバイスをいたします】
ハーブの知識は起業・経営とはまったく別です。
ハーブの知識は是非うちのスクールで学んでください。
100種類のハーブの効果効能、使い方をレッスン中です。
スクールに通うのが無理な方は、一般の方向けのマン・ツー・マンレッスンをお選びください。
ハーブショップではなく、カフェやサロンでハーブティーを出したいが、
何を選んでいいのやら、どう淹れていいのやら、とご相談に来られる方も多いです。
ハーブの勉強もしたいけれども、今から何か月も何年もかけてられない、という場合は、当店のブレンドからお店で使うハーブティーを選んでください。
選んだハーブの話、扱い方、淹れ方、提供の仕方を簡単に1時間ほどでお教えしています。
実際にカウンターで淹れる練習をしていただきます。
約1時間のレッスン料は3,300円税込。持ち帰る茶葉代は別途です。
以下をネットサイトで選んでご予約ください。
【◆飲食店・サロン様向けハーブティーの1時間レッスン：経験がなくともお店で扱えるようになるハーブ相談と簡単なレッスン】
※当店はハーブティーの卸はしておりません。定価販売となります。
また、自身のお店で特別なオリジナルブレンドを出したいので制作してほしい、
自身でブレンドするのでレシピを考えてほしい、といわれるお店様には、
レシピ制作費として1件5,500円で承ります。
試飲をしてもらいながら丁寧に味の調整をいたしますので、以下メニューを選んでご予約ください。
オリジナルのハーブティーがあるお店って、こだわりがある、おしゃれなお店という感じがしますよね。
【◆飲食店・サロン様のオリジナルブレンド制作：お店で提供されるオリジナルブレンドの制作、レシピの制作のご相談】
そしてこちらは今後増えるのかどうか。
確かに以前はちょくちょくいただいたご相談なのですが、
企業様や団体様向けのハーブ商品開発のヘルプです。
ハーブを使った商品を企画したいが、何を選んだらよいのか、どこから仕入れればいいのか、イベントで販売やプレゼントをしたいが、どういったものを用意すればよいのか、といったご相談にお応えします。
当店のハーブを使ってくだされば問題ないのですが、こういったご相談をいただく団体様はまず当店では調達されませんので、アドバイス料をいただいております。
約1時間で3,300円税込となります。以下メニューを選んでご予約ください。
【◆業者様向け商品開発・企画のアドバイス：ハーブを使った商品開発や企画をされる業者様へ具体的なアドバイス】
レッスン料・ご相談料のお支払いは現金のみとなります。
クレジットカード、電子マネー、QR決済など使えませんのでご了承ください。
当店には駐車場はございませんが、向かい側、隣、裏など、周辺にコインパーキングがありますのでご利用ください。
ぷくすけの24時間できるネット予約サイトはこちらをクリック←